Showing: 1 - 10 of 16 RESULTS
FløteOppskrifterTjukkmjølkFoto: Geir Foden

Tjukkmjølkspannacotta

Den perfekte dessert? Nydelig smakfull og fløyelsmyk, laget med tradisjonsrik tjukkmjølk, enkel tilberedning, kan lages flere dager i forveien og varieres i det uendelige. Pudding med italienske impulser. Her viser meieribestyrer Trond V. Lund hvor lett det er å lage den populære tjukkmjølkspannacottaen. 6 porsjoner 3 dl Fløte (helst øko. fløte fra Rørosmeieriet) 3 dl Økologisk …

OppskrifterRøros RømmeSkjørostSyrna NaturellTjukkmjølkFoto: Geir Foden

Tradisjonsmat: Spekemat med skjørost

Tradisjonelt serveres skjørost med rømme/rømmeblanding som tilbehør til spekemat. Dette er nydelig sommermat og festkost i Røros-traktene. “Alle” har sin måte å blande skjørosten med rømmen eller rømmeblanding på. Arnt er en av gründerne til Rørosmeieriet og ihuga tjukkmjølkselsker. Her viser han hvordan han spiser skjørost, tjukkmjølk og rømme: Rørosmeieriet spesial 1 dl Røros Rømme …

OppskrifterRøros Smør MildSyrna NaturellTjukkmjølktjukkmjolkslapper

Tjukkmjølkslapper fra Røros

Elin er vår salgsfremmer og hun drev tidligere det fantastiske overnattingsstedet ErzscheiderGården på Røros. Hun er viden kjent for sitt gode vertskap og smakfulle bakst. Her får du hennes oppskrift på tjukkmjølkslapper fra Røros. 4 egg 100 gr sukker 1 ltr Tjukkmjølk eller Syrna Naturell 600 gr hvetemel 100 gr Røros Smør, smeltet 1 ts …

OppskrifterTjukkmjølk

En sommertallerken med tjukkmjølk

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros lages med Rørosmeieriets særegne tettekultur. Et annet navn på tjukkmjølk er tettemelk. Tettekulturen gir mjølka lang holdbarhet, tykk konsistens og en mild syrnet smak. Tjukkmjølk er typisk sommermat i vår region, og det er ikke uten grunn. På tradisjonsvis spises tjukkmjølka slik som mange spiser yoghurt og når det er varmt …

OppskrifterRøros SmørSkjørostSyrna NaturellTjukkmjølkRørosischke amerikanske pannekaker

Rørosischke amerikanske pannekaker

Kan lages med Syrna Naturell i stedet for Tjukkmjølk. Populært til frokost, lunsj og kvelds. Mettende kost som smaker kjempegodt for både store og små. Pålegget avgjør hvor sunt måltidet blir :). Dette er en sikker vinner hjemme hos oss og den røra du ikke bruker, setter du i kjøleskapet til en senere gang :). …