Showing: 1 - 10 of 16 RESULTS
Cottage CheeseFløteMjølkOppskrifterRøros RømmeRøros SmørRøros Smør MildSkjørostSyrna NaturellTjukkmjølkYoghurtFoto: Geir Foden

Hvordan lager jeg vafler?

Den store vaffeldagen 25. mars Vafler fortjener alle den ære og heder de kan få. Så lenge du har et vaffeljern, så kan du lett diske opp med en av Norges mest elskede retter: vaffelen. Vafler er perfekt restemat. Du kan putte nesten hva som helst i en vaffelrøre, og så vil vaffeljernets magi gi …

FløteOppskrifterTjukkmjølkFoto: Geir Foden

Tjukkmjølkspannacotta

Den perfekte dessert? Nydelig smakfull og fløyelsmyk, laget med tradisjonsrik tjukkmjølk, enkel tilberedning, kan lages flere dager i forveien og varieres i det uendelige. Pudding med italienske impulser. Her viser meieribestyrer Trond V. Lund hvor lett det er å lage den populære tjukkmjølkspannacottaen. 6 porsjoner 3 dl Fløte (helst øko. fløte fra Rørosmeieriet) 3 dl Økologisk …

FløteOppskrifterSkjørost

Pasta med skjørost og kremet spinatsaus

Dette er en rett med mye proteiner, grønnsaker og en smakfull kremet saus. Rett og slett en rask og sunn rett som passer for de fleste. Denne oppskriften er basert på fettuccine type pasta, altså en «båndspaghetti», men man kan selvfølgelig bruke en annen type ønsket pasta. Retten inneholder strimlet gulrot for å bidra med …

Cottage CheeseOppskrifterRøros SmørRøros Smør Mild

Biff nok en gang: Rødbetebiff

Dette er en variant av oppskrifta på gulrotbiff. Disse får en herlig farge og smaker helt annerledes enn gulrotbiffen, selv om det er laget over samme lest. Kjempepopulære hos oss og perfekt matpakkemat å ha klar i frysen. /g 25 rødbetebiffer 4 egg 700 g rødbeter 2 små sjalottløk 3 vårløk 50 g parmesan 1 …

Cottage CheeseOppskrifterRøros SmørGulrotbiff /-burger

Saken er biff: Gulrotbiff

Jeg synes grønnsaksbiffer er en super måte å bruke brødrester på. Vi lar brødrestene tørke inni klede eller på lav temperatur i ovnen. Brødet kan ev. erstattes med like deler havregryn og griljermel. Oppskriften kan også varieres slik at du kan bruke det du har (til overs) i kjøleskapet. Denne gangen fikk jeg brukt opp …

Cottage CheeseOppskrifter

Proteinrundstykker

Denne oppskriften er fra Kristine Fjellstad og anbefales varmt! Deilige og lettvinte rundstykker med mye protein. De krever ingen heving, pga. bakepulveret. Ingvill bakte disse til oss på meieriet i dag tidlig, så nå fikk vi ferske rundstykker til lunsj – luksus <3. Her er oppskriften fra Kristines blogg gjengitt, med noen små justeringer: Oppskrift på ca …

FløteOppskrifterRøros SmørYoghurt

Iskake basert på pepperkakerester

Når vi godt og vel har passert trettendedagsjul, dvs. 6. januar, så er vel de fleste av oss ferdige med jula og julematen. Hos oss blir det alltid pepperkakerester til overs. I år brukte jeg Lise Finckehagens oppskrift, med godt med Røros Smør og Fløte. Disse pepperkakene har en relativt sterk kryddersmak og er sprø …

Cottage CheeseOppskrifterfocaccia med cottage cheese

Hverdagsfocaccia med cottage cheese

Her er en focaccia uten dill og dall, et passende middagsbrød til hverdags. Inspirasjon til oppskrift på en slik løs deig som ikke krever mye elting, kommer fra denne oppskriften på Trines Matblogg. Det er litt sukker i oppskriften, det er fordi cottage cheesen bidrar med en del syrlighet. Cottage Cheese inneholder 14,1% protein og …