I takt med naturen

Hva betyr det å produsere mat “i takt med naturen”?
I år fyller Rørosmerieriet 20 år. I 20 har de produsert mat med visjonen “i takt med naturen”. Visjonen har aldri vært viktigere. Nå ønsker de å dele den med flere.
I TAKT MED NATUREN er en problemløserkonferanse for deg som er opptatt av fremtidens matproduksjon
24. august arrangerer Rørosmeieriet og Landbrukets Økoløft en problemløserkonferanse! Sammen skal vi finne de beste løsningene for hvordan vi kan produsere mat I TAKT MED NATUREN!

Oppskrifter

Bollekake med sjokoladefyll
Få ting slår en nybakt, luftig, søt og myk bolle. Enda bedre …
Hvordan lager jeg vafler?
Den store vaffeldagen 25. mars Vafler fortjener alle den ære og heder …
Tradisjonsrik og velsmakende jul
Nå nærmer vi oss jul. På Røros betyr det at blåtimen senker …
Torilds rundstykker
Her på meieriet så har vi en uformell og veldig populær tradisjon …
Proteinrik middagsomelett på 1-2-3
Lettvint middagsmat med mye god næring for kroppen og nydelige smaker for …
Sharing platter med lokalmat
Dette er smakfull og ekte mat med lange tradisjoner i vår region, …
Kjøleskapsgrøt med yoghurt
Kjøleskapsgrøt er lettvint og smakfullt. Alle kan toppe med det de liker …
Gourmetvaffel
Det er lange og smakfulle tradisjoner for søte vafler i Norge, men …
Pasta med skjørost
Ingredienser: nok til 2 200 g fersk pasta 1 boks cherrytomater 4 …
Middagssalat med skjørost
Proteinrik middagssalat med byggryn, marinert kylling og skjørost – Husk! Byggryn må …
Tjukkmjølkspannacotta
Den perfekte dessert? Nydelig smakfull og fløyelsmyk, laget med tradisjonsrik tjukkmjølk, enkel …
Tradisjonsmat: Spekemat med skjørost
Tradisjonelt serveres skjørost med rømme/rømmeblanding som tilbehør til spekemat. Dette er nydelig …
Fløtekarameller
Finnes det noe bedre enn fløyelsmyke fløtekarameller? Lite trolig… Hjemme hos oss …
Verdens beste julekonfekt
Denne julekonfekten er basert på en oppskrift som er fra omtrent samme tidspunkt …
Gunns julekake
Gunn jobber på Rørosmeieriet. Hun er – etter eget …
Meieribestyrerens julesmultringer
Denne oppskriften gir nydelige, myke og deilige smultringer! En klassiker hjemme hos …
Sjakkruter til jul
Det finnes mange oppskrifter på sjakkruter, denne er ganske standard, men rutene …
Jan Kristens rakfisk fra Røros
Jan Kristen jobber på Rørosmeieriet. Han bor i den …