Lapper er fryktelig enkelt og lettvint. De krever ingen heving eller lang forberedelse og stekes på få minutter. Kall de gjerne minipannekaker og du blir barnas helt:)

Ingredienser
4 dl økologisk hvetemel
4 dl økologisk syrnet mjølk eller tjukkmjølk
2 økologiske egg
5 ss sukker eller annen søtning
1 ts natron
1 ts hornsalt

Røros Smør til steking

Fremgangsmåte

Visp sammen eggene, melken og søtningen. Sikt og bland alt det tørre i en bolle og visp deretter dette med det flytende til du får en klumpfri røre. Stekes på middels varme i en stekepanne. Vend lappene med en stekespade slik at de blir gylne på begge sider. Serveres med friske bær, syltetøy og Røros Rømme.

lapper

Leave a Reply